Ryhmämenut

Tässä sinulle muutama maistiainen ravintolamme ryhmämenuista. Lisää menuehdotuksia saat myyntipalvelustamme, valmiita menuja myös mahdollisuus muokata ryhmän tarpeet täyttämään.
Ryhmän minimikoko on 30 henkilöä. Varaukset viimeistään 8 vuorokautta aikaisemmin.
sales@hotellikalevala.fi


Menu 1
Liha- tai lohikeittoa
Juustoa, kinkkua ja suolakurkkuja
Karjalanpiirakoita ja munavoita
Tummaa Hyväkäs-leipää ja voita, jäävettä ja maitoa
Suklaaneliöt
Kahvia, teetä ja mehua
19,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
16,50 €/henkilö, yli 50 hengelle
14,00 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 2
Vihersalaattia
Kinkkumunakasrullia
Riistakäristystä tai karjalanpaistia
Perunamuusia, Suolakurkkuveneet
Tummaa Hyväkäs-leipää ja voita
Jäävettä ja maitoa
Mansikkakermakakkua ja kahvia, teetä ja mehua
24,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
22,30 €/henkilö, yli 50 hengelle
20,50 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 3
Hedelmäistä vihersalaattia
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Kananrintaa ja choron-kastiketta
Pestorisottoa, Paahdettua juliennea
Talon leipää ja voita
Jäävettä ja maitoa
Juustokakkua ja mansikkafluid sekä kahvia, teetä ja mehua
25,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
23,30 €/henkilö, yli 50 hengelle
20,90 €/henkilö, yli 80 hengelle



Menu 4
Rapeaa vihersalaattia
Kanapastasalaattia
Lämminsavulohta ja tillikastiketta
Ylikypsää possua ja pippurikermakastiketta
Annanperunoita
Säräjuureksia
Hyväkäs-leipää, talon leipää ja voita
Jäävettä ja maitoa
Suklaakakkua ja vadelmafluid
Kahvia, teetä ja mehua
31,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
29,50 €/henkilö, yli 50 hengelle
27,00 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 5
Vihersalaattia
Coleslaw-salaattia
Zucchinihummusta
Lämmintä perunasalaattia
Talon leipää ja levitettä
Jäävettä
Omenacrumble inkiväärikastikkeella
Kahvia, teetä ja mehua

(Menu voidaan toteuttaa täysin vegaanisena)
29,00 € henkilö, yli 30 hengelle
27,20 € henkilö, yli 50 hengelle
25,50 € henkilö, yli 80 hengelle

Ryhmämenut pienille seurueille
Alle 30 hengen ryhmille löytyy myös pöytiintarjoiltuna omat ryhmämenut. Menut voimassa 1-29 hengelle. Menuihin sisältyy jäävesi, leivät, levitteet, kahvi/tee.
Pyydämme valitsemaan yhden menun koko seurueelle. Tarvittaessa voimme muuttaa valitsemanne menun erityisruokavalioihin/allergioihin sopivaksi.

Menu 1
Sienikeittoa
Ylikypsää possua, juurespyreetä
Täytekakkua
31 €/hlö

Menu 2
Juustosalaattia
Pekonitäytteistä kanafilettä, pestoriisiä
Pannacottaa
29 €/hlö

Menu 3
Kurkkusmoothie
Höyrytettyä kuhaa, porkkanapyreetä, hollandaisekastiketta, pekonipapuja
Brownie ja vaniljajäätelöä
25 €/hlö

Menu 4
Vuohenjuustosalaattia
Bataattia kasvis-riisitäytteellä
Vadelmaista raakajuustokakkua
22 €/hlö

Teemaruokailut

Kainuulaiset arvostavat selkeää ja konstailematonta ruokaa, jossa ruoan omat maut ja aromit pääsevät oikeuksiinsa. Metsä ja luonto ovat maakunnan rikkaus ja se näkyy meidän menuissa, jotka on perinteitä kunnioittaen luotu kohtaamaan nykypäivän maut.

Kalevalainen pitopöytä
min. 30 hlöä

Sipulisilliä
Perunoita
Ryytimaan lohta
Tomaattisilakkaa
Riimiporoa
Mummonsalaattia
Waldorfin salaattia
Muikku-ohrasalaattia
***
Täytettyjä kuharullia
Hasselbackan perunoita
Oluessa haudutettua hirveä
Punajuuripaistosta
Lanttukuutioita
***
Karjalanpiirakoita, munavoita
Kainuun rönttösiä
Kauraleipää, Hyväkäs-leipää
***
Pappilan hätävara
Mustikkakukko
Kahvi/tee, mehu

42,50/hlö

Pohjan Akan illallinen
min. 20 hlöä

Metsäsienikeittoa
***
Ison härän lihapataa
***
Puolukkapiirakkaa

39,00 €/hlö

Wanhan Ajan illallinen
min. 30 hlöä

Siirry ajassa taaksepäin ja unohda etiketit, valkoiset pöytäliinat ja hienostelu.
Nyt saa syödä sormin, puulusikalla ja viettää hauska
ja huoleton ilta wanhan ajan tyyliin.

Kaikki ruokailu tapahtuu pyöreän, litteän leivän päältä.
Aterimena ainoastaan puulusikka.

Menussa tarjoillaan:

Rieskaa, piirakoita ja ruisleipää
Voita ja munavoita
Porkkanaa, lanttua ja kaalia sormin syötävänä
Tapiontarhan antimista uunipuuroa
Ahdin antimista erilaisia kaloja päreeltä
Vihanneksia ja juureksia sormiruokana
Padoista erilaisia makkaroita ja grillattuja possun kylkiluita
Jälkiruoaksi mustikkakukkoa talkkunakerman kanssa
Yhteensä 6-7 ruokalajia

55,00 €/hlö