Die sanfte Kunst des finnischen Räucherns – Ein kulinarischer Meisterkurs

In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse des traditionellen finnischen Räucherns und die Kunst des „Slow Food“ inmitten der Wild Taiga kennen. Unter Anleitung Ihrer einheimischen Gastgeber bereiten Sie gemeinsam ein 3-Gänge-Menü zu, das uralte Traditionen der Wildnis mit modernem Leben verbindet. Dies ist mehr als nur ein Abendessen; es ist eine Einladung, die finnische Lebensart, Geschichten aus dem Wald und die wohltuende Stille zu erleben – alles nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt.

Menü: „Aromen aus Wald und See“
Vorspeise: Hausgemachte Wildkräuterbutter auf traditionellem finnischem Rieska-Brot
Hauptgang: Langsam über Erlenholz geräucherter Fisch. Serviert mit knusprigen, im Ofen gegarten Kartoffeln und Sauerrahmsauce.
Dessert: Traditionelle cremige „Talkkuna“-Mousse (geröstetes Getreide) aus der Taiga-Küche, serviert mit handverlesenen Wildbeeren.
Frisch gebrühten Kaffee oder Kräutertee.

Dauer: 3–4 Stunden
Preis: 159 € pro Person (mind. 2 Personen)
Inklusive: 3-Gänge-Menü, Kaffee/Tee
Saison: Ganzjährig

Hinweis: Im Haus lebt eine Katze. Daher ist diese Tour nicht für Allergiker geeignet.