Juhlamenut

Tervetuloa viettämään ikimuistoiset juhlat Ravintola Kantelettaressa, josta löytyy makunautintoja elämänne suuriin ja pieniin juhliin.
Kattauksen minimi osallistujamäärä on 30 henkilöä. Alle 30 hengen seurueille tarjolla on kolmen ruokalajin juhlamenuja alla.


Menu 1
Juustosalaattia
Kanapastasalaattia
Rapeaa vihersalaattia ja kastiketta
Yrttituorejuustolla hunnutettua Kainuun kuhaa
Perunamosaiikkia
Rakuunaporkkanoita
Lakka-lakritsituorejuustokakkua
Kahvia ja haudutettu teetä

41,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
38,50 €/henkilö, yli 50 hengelle
36,00 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 2
Tervasilakkaa
Kylmäsavulohirullia
Poropastasalaattia
Coleslaw-salaattia
Aurinkoista vihersalaattia
Uunisiikaa tai uunilohta
Valkoviinikastiketta
Yrttiperunoita
Paahdettua myskikurpitsaa
Vadelmakakkua
Kahvia ja haudutettua teetä

41,50 €/henkilö, yli 30 hengelle
38,80 €/henkilö, yli 50 hengelle
36,50 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 3
Bataatti-vaniljakeittoa
Katkarapupähkinäsalaattia
Hedelmäistä vihersalaattia
Ylikypsää häränrintaa
Punaviinikastiketta
Paistettua aurajuusto-kukkakaalia
Annanperunoita
Puolukkaparfait ja mustaherukkaglaze
Kahvia ja haudutettua teetä

45,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
42,50 €/henkilö, yli 50 hengelle
40,30 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 4
Sillikaviaaria
Savulohta ja mätikastiketta
Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Kanapastasalaattia
Vihersalaattia
Porsaan paahtofileetä
Mustaherukkakastiketta
Valkosipulikermaperunoita
Lankkujuureksia
Omenakaneli-valkosuklaajuustokakkua
Kahvia ja haudutettua teetä

49,00 €/henkilö, yli 30 hengelle
45,50 €/henkilö, yli 50 hengelle
43,00 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 5
Tomaattisilakkaa, smetanasilliä
Lasimestarin lohta
Pinaattimunakasrullia
Riimihärkää ja piparjuurikastiketta
Paahtofileetä ja karpalokastiketta
Savukalahyytelöä ruispohjalla
Peruna-omenasalaattia
Tomaatti-mozzarellasalaattia
Pähkinä-juustosalaattia
Sateenkaarikasviksia, keitettyjä perunoita
Hovijuustosuklaakakkua
Kahvia ja haudutettua teetä

(Kylmä pöytä, ainoastaan keitetyt perunat lämpimät)

44,80 €/henkilö, yli 30 hengelle
42,30 €/henkilö, yli 50 hengelle
39,60 €/henkilö, yli 80 hengelle


Menu 6
Porkkana-maapähkinäkeittoa
Mustapapu-avokadosalaattia
Sateenkaarikasviksia
Rapeaa vihersalaattia ja oliiviöljyä
Linssimureke Wellingtonia
Granaattiomenacouscousta
Chilipaprikafluidia
Talon leipää ja paputahnaa
Enkeltenkakkua
Kahvi ja haudutettua vihreää teetä

(Menu voidaan toteuttaa täysin vegaanisena)

38,50€ henkilö, yli 30 hengelle
36,20€ henkilö, yli 50 hengelle
33,90€ henkilö, yli 80 hengelle



Muista kysyä myös edullinen majoitus juhliinne. Juhlien järjestäjä majoittautuu ilmaiseksi sviitissämme,
kun majoittuvan ryhmän koko on väh. 16 henkilöä.

Lisätietoja ja varaukset
sales@hotellikalevala.fi

Juhlamenut pienille seurueille

Menut saatavilla 1-29 hengen ryhmille pöytään tarjoiltuna. Menun hintaan sisältyy jäävesi, leivät, levitteet, kahvi/haudutettu tee.
Pyydämme valitsemaan yhden menun koko seurueelle. Tarvittaessa voimme muuttaa valitsemanne menun erityisruokavalioihin/allergioihin sopivaksi.

Menu 1
Sienikeittoa
Riistakäristystä, perunapyreetä
Suklaakakkua
39 €/hlö

Menu 2
Kalalautanen
Hirvigulassia, säräjuureksia, frittiperunoita
Grand dessert -jälkiruokalajitelma
36 €/hlö

Menu 3
Keittiömestarin salaatti
Possunoisette, kermaperunoita, rakuunaporkkanoita
Karpaloita ja kinuskia
37 €/hlö

Menu 4
Härkä-carpaccio
Uunikalaa Kalevalan tapaan, bataatti-perunapyreetä, juurespaistosta
Juustolautanen, viikunahilloa
42 €/hlö